SOWA OPAC : Katalog zbiorów

3 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Francja na talerzu / François-Régis Gaudry i przyjaciele ; tł. Agnieszka Dywan, Paweł Łapiński, Natalia Zmaczyńska. - Kraków : Znak, 2023. - 431, [1] s. : il. ; 34 cm.

Temat: Dziedzictwo kulinarne ; Gastronomia ; Kuchnia francuska ; Kultura stołu - Francja ; Produkt regionalny ; Zwyczaje żywieniowe ; Francja ; Książki kucharskie ; Przepisy kulinarne

Vademecum kuchni francuskiej. Znajdziesz tu wszystko, co musisz wiedzieć o kulinarnej Francji. Pospaceruj po winnych szlakach Prowansji, zachwyć się crêpes na słodko i słono w paryskim bistro, dowiedz się, czy najlepsze kasztany rzeczywiście sprzedawane są na placu Pigalle i dlaczego Marcel Proust z czułością wspominał smak okruszków z magdalenek… Chcesz gotować jak rodowity Francuz? Z "Francją na talerzu" będziesz jak chef trzygwiazdkowej restauracji! Bon appétit!

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.

CZYTELNIA GŁÓWNA

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia lwowska : moja kulinarna podróż przez Galicję / Marianna Dushar ; [wstęp i konsultacja historyczna] Ihor Lylo ; [transl. Katarzyna Kotyńska]. - Kraków : Znak, 2023. - 447, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Litera Nova)

Temat: Dziedzictwo kulinarne ; Kuchnia regionalna ; Galicja (kraina historyczna) ; Lwów (Ukraina, obw. lwowski) ; Książki kucharskie ; Przepisy kulinarne ; Przewodnik tematyczny

Tak smakuje Lwów. Barszcz ukraiński, ćwikła, gołąbki, bliny oprószone cukrem pudrem… Smaki, które wielu z nas pamięta z kuchni swoich babć. Swojskie, aromatyczne i proste dania ze składników, które znajdą się w każdej kuchni. Jedzenie, które pachnie miłością, nostalgią… Domem. Ale kuchnia lwowska to o wiele, wiele więcej. Marianna Dushar – rodowita lwowianka i znawczyni lokalnych tradycji kulinarnych – zabiera nas w podróż po Galicji, gdzie mieszają się smaki kuchni polskiej i ukraińskiej, a swoistej pikanterii dodają im wpływy żydowskie, austriackie, huculskie, a nawet włoskie, greckie i bliskowschodnie. Wyjątkowe przepisy zawarte w tej książce przeniosą cię do Lwowa – miasta, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością. Dowiesz się, jak smakują kiszone cytryny, konfitura z fiołków i sałatka starolwowska. Skosztujesz huculskiej warii i przekonasz się, że ormiańska parzybroda naprawdę jest tak pyszna, że nie sposób czekać, aż ostygnie. Ponad 100 przepisów uzupełnionych anegdotami o dawnym i współczesnym Lwowie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.

WYPOŻYCZALNIA DLA DOROSŁYCH

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tradycje kulinarne Polski / Magdalena Tomaszewska-Bolałek. - Warszawa : Hanami, 2023. - 350, [2] s. : il. ; 24 cm.

Temat: Dziedzictwo kulinarne ; Kuchnia polska - historia ; Kuchnia regionalna ; Kultura stołu ; Turystyka kulinarna ; Zwyczaje żywieniowe ; Polska ; Przepisy kulinarne

Od kuchni dawnych Słowian po współczesną. „Tradycje kulinarne Polski” to opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach. Książka wzbogacona została anegdotami, legendami, opowieściami oraz odniesieniami do literatury i sztuki. W publikacji nie zabrakło bogatej kuchni sarmackiej czy pełnego przekroju regionalnych. Uzupełnieniem całości jest rozdział o turystyce kulinarnej oraz dziewiętnaście prostych przepisów na dania z różnych części Polski. „Tradycje kulinarne Polski” to kolejna książka poświęcona kulturze kulinarnej autorstwa Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek - kulturoznawczyni, dziennikarki i zdobywczyni wielu światowych nagród.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.

inw. główny

Brak informacji o dostępności pozycji do wypożyczenia