SOWA OPAC : Katalog zbiorów

4 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Dobra wieść niosą jeść / Natalia Bojarska, Bronisław Wieczorkiewicz ; il. Szymon Kobyliński. - Warszawa : "Watra", 1979. - 214, [2] s. : il. ; 21 cm.

Temat: Kucharstwo ; Obyczaje - Polska ; Odżywianie - Polska ; Kuchnia polska - historia ; Kuchnia polska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.

WYPOŻYCZALNIA DLA DOROSŁYCH

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdj. Maja i Jan Łozińscy. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 294, [2] s. : il. ; 24 cm.

Temat: Kucharstwo - Polska ; Kultura stołu - Polska ; Kuchnia polska - historia

Wciągająca opowieść o ponad tysiącletniej historii polskiej kuchni. Kluczem jest kultura polskiego stołu: sztuka kulinarna i obyczaje na przestrzeni wieków. Zaglądamy do chat pierwszych Piastów i do sarmackich spiżarni, biesiadujemy na zjazdach szlacheckich, w salonach bogatego mieszczaństwa, zajadamy się kawiorem w legendarnej Adrii, a w czasach PRL wpadamy na setę i galaretę do baru za rogiem lub na obiad do "placówki zbiorowego żywienia". Treść książki stanowi niezrównany opis obyczajów, zbiór anegdot oraz informacji związanych z przygotowaniem jedzenia, konsumpcją, nakryciem stołu, a także imponujący przegląd sprzętów kuchennych. To kulinarne dzieje Polski, które poznajemy dzięki dokumentom z przeszłości: relacjom zagranicznych poselstw, wypisom z inwentarzy i rachunków dworskich, jak również przeglądowi poradników i kalendarzy gospodarskich. Postaci wielkich smakoszy i słynnych obżartuchów poznajemy dzięki wspomnieniom i listom. Niezwykła podróż w czasie zainspiruje, a na pewno zachwyci każdego miłośnika kulinariów. Książka stanowi także znakomite opracowanie dla wielbicieli historii Polski.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.

WYPOŻYCZALNIA DLA DOROSŁYCH

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdj. Maja i Jan Łozińscy. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2013. - 294, [2] s. : il. ; 24 cm.

Temat: Kucharstwo - Polska ; Kultura stołu - Polska ; Kuchnia polska - historia

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.

CZYTELNIA GŁÓWNA

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tradycje kulinarne Polski / Magdalena Tomaszewska-Bolałek. - Warszawa : Hanami, 2023. - 350, [2] s. : il. ; 24 cm.

Temat: Dziedzictwo kulinarne ; Kuchnia polska - historia ; Kuchnia regionalna ; Kultura stołu ; Turystyka kulinarna ; Zwyczaje żywieniowe ; Polska ; Przepisy kulinarne

Od kuchni dawnych Słowian po współczesną. „Tradycje kulinarne Polski” to opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach. Książka wzbogacona została anegdotami, legendami, opowieściami oraz odniesieniami do literatury i sztuki. W publikacji nie zabrakło bogatej kuchni sarmackiej czy pełnego przekroju regionalnych. Uzupełnieniem całości jest rozdział o turystyce kulinarnej oraz dziewiętnaście prostych przepisów na dania z różnych części Polski. „Tradycje kulinarne Polski” to kolejna książka poświęcona kulturze kulinarnej autorstwa Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek - kulturoznawczyni, dziennikarki i zdobywczyni wielu światowych nagród.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.

inw. główny

Brak informacji o dostępności pozycji do wypożyczenia