6 wyników
Książka
W koszyku
Kuchnia Słowian czyli O poszukiwaniu dawnych smaków / Hanna Lis, Paweł Lis. - Warszawa : Nasza Księgarnia, 2015. - 317, [3] s. : il. ; 25 cm.
Temat: Kuchnia słowiańska ; Słowianie - etnografia ; Książki kucharskie
Gdy myślimy o tym, co jadali i pijali nasi przodkowie we wczesnym średniowieczu, zazwyczaj przychodzą nam do głowy dwie rzeczy: mięso i piwo. Jednak menu dawnych Słowian było o wiele bardziej urozmaicone. Hanna i Paweł Lisowie jako pierwsi w Polsce podjęli się odtworzenia wczesnośredniowiecznych słowiańskich przepisów i smaków, bazując zarówno na własnych eksperymentach, jak i opracowaniach etnograficznych, historycznych, archeologicznych, botanicznych oraz tych z zakresu ziołoznawstwa. Efektem ich badań jest opowieść o różnorodnych aspektach kultury Słowian – potrawach, zwyczajach, ziołach, technikach kulinarnych. Dowiemy się z niej, jaka jest geneza rosołu, dlaczego barszcz nazywamy barszczem i z czego oryginalnie się go gotowało, jakich przypraw używano w czasach, gdy nie znano pieprzu, co pijano, gdy nikt nie słyszał o kawie ani herbacie, jakie warzywa stosowano w słowiańskich kuchniach oraz kim naprawdę był Piast. Ponadto autorzy przygotowali około 120 przepisów, między innymi na polewki, piwa, dania z kasz, bryjki, mięsa, miód pitny, które możemy przyrządzić we współczesnych kuchniach. Znajdziemy tu również porady, jak gotować w glinianych garnkach, wędzić owoce czy nawet piec w jamie ziemnej. Książkę wzbogacają felietony dotyczące życia i obyczajów dawnych Słowian oraz szczegółowy wykaz produktów spożywczych, którymi dysponowali nasi przodkowie.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę by zobaczyć szczegóły.
WYPOŻYCZALNIA DLA DOROSŁYCH
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
FILIA NR 1 (PRZECHOWO)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
FILIA NR 3 (GRUCZNO)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)
FILIA NR 4 (CZAPLE)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
FILIA NR 5 - DOROŚLI
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kultura ludowa Słowian. Cz. 1, Kultura materjalna / Kazimierz Moszyński. - Warszawa : Graf_ika, 2010. - [2], IX, [1], 710, [2], 4, [28] s. : il. ; 24 cm.
Temat: Etnografia - podręcznik akademicki ; Kultura materialna - Słowianie ; Słowianie - etnografia ; Podręczniki akademickie
Repr., oryg.: Kraków : Polska Akademia Umiejętności, 1929. Repr., oryg.: Kraków : Polska Akademia Umiejętności, 1934.
Monumentalne dzieło, wydane w Krakowie w latach 1929-1939, było pierwszym w Europie syntetycznym opracowaniem ludowej kultury dużej grupy etnicznej, a jego publikacja wysunęła etnografię polską na czołową pozycję w europejskim słowianoznawstwie. Część 1 Kultura materialna - poświęcona jest m.in. gospodarce, odzieży, broni, komunikacji, przechowywaniu żywności. Autor oparł się na rozległej rozproszonej literaturze oraz gruntownych badaniach terenowych jakie prowadził w Polsce, na Białorusi, Polesiu i Ukrainie. Dzieło liczy ponad 2300 stron druku, zawiera ryciny prawie 2500 obiektów, w większości wykonane przez samego autora, a także mapy i dodatki nutowe.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
CZYTELNIA GŁÓWNA
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kultura ludowa Słowian. Cz. 2, Kultura duchowa. T. 2 / Kazimierz Moszyński. - Warszawa : Graf_ika, 2010. - VII, [2], 724-1642, [3], 3, [31] s. : il. ; 24 cm.
Temat: Etnografia - podręcznik akademicki ; Kultura materialna - Słowianie ; Słowianie - etnografia ; Podręczniki akademickie
Repr., oryg.: Kraków : Polska Akademia Umiejętności, 1936. Repr., oryg.: Kraków : Polska Akademia Umiejętności, 1939.
W drugiej części tomu drugiego poświęconej sztuce Słowian znajdziemy m. in. omówienie plastyki, dramatu, tańca i muzyki, a także literackich przekazów ustnych.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
CZYTELNIA GŁÓWNA
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kultura ludowa Słowian. Cz. 2, Kultura duchowa. [Z. 1] / Kazimierz Moszyński. - Warszawa : Graf_ika, 2010. - VI, 722 s., [13] s. : il. ; 24 cm + Atlas kultury ludowej w Polsce. Z. 1 / K. Moszyński ; oprac. wspólnie z J. Klimaszewską.
Temat: Etnografia - podręcznik akademicki ; Kultura materialna - Słowianie ; Religia Słowian ; Słowianie - etnografia ; Podręczniki akademickie
Repr., oryg.: Kraków : Polska Akademia Umiejętności, 1934.
W tomie drugim (cz. 1 i 2) monumentalnego dzieła Kazimierza Moszyńskiego, zatytułowanym "Kultura duchowa", opracowane są m.in. takie tematy jak wiedza, kult, wierzenia, magia, wróżby, sztuki plastyczne, muzyka, onomastyka i symbolika. Dodatkiem do drugiego tomu "Kultury ludowej Słowian" jest "Atlas kultury ludowej w Polsce" opracowany wspólnie z Jadwigą Klimaszewską.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
CZYTELNIA GŁÓWNA
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Poznaj Słowian / Igor D. Górewicz - Szczecin : Triglav, 2014. - 51 s : fot. ; 29 cm.
Temat: Słowianie - historia - wydawnictwa popularne ; Słowianie - etnografia - wydawnictwa popularne
Książka w przystępny sposób prezentuje kulturę dawnych Słowian. Posiada nowatorską szatę graficzną na którą składa się wybór ponad 200 zdjęć wykonanych podczas wielu sesji zdjęciowych w skansenach na Wolinie, Torgelov, plenerach oraz w studiu. Kilkudziesięciu najwyższego poziomu odtwórców historycznych i rzemieślników z całej Polski, a także Niemiec i Białorusi zaprezentowało wytwory będące kopiami zabytków archeologicznych oraz przekrój przez różne dziedziny życia od pożywienia, mieszkania, grodów, higienę przez dzieci, handel najważniejsze rzemiosła, wojskowość po święta i zwyczaje pogrzebowe.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę by zobaczyć szczegóły.
ODDZIAŁ DLA DZIECI
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)
FILIA NR 5 - DZIECI
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Religia Pomorzan we wczesnym średniowieczu / Kamil Kajkowski, Andrzej Kuczkowski. - Pruszcz Gdański : "Jasne", 2010. - 154, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Etnografia dla Każdego ; nr 2)
Temat: Religia Słowian - 6-12 w ; Słowianie Zachodni - etnografia - 6-12 w
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację by zobaczyć szczegóły.
CZYTELNIA GŁÓWNA
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. Reg. (1 egz.)
Sortowanie:
Widok:
Pobierz:
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej